『食べ物』
カフェイン
カフェインは脳に入り、興奮性の神経伝達物質を放出させるほか、リラックス、利尿、胃 液分泌等の薬理作用があると言われています。 カフェインには覚醒作用、認知機能や運動能力を高める精神運動刺激作用があり、最近では認知症に対す […]
亜鉛について
昨日、食品に入っている保存料について書きました。 保存料が、亜鉛の吸収を妨げ、カルシウムの排出を促すとのことでした。 カルシウムは、骨をつくのに必要と理解できますが、亜鉛はパッとしないとおもいますので今日は、もう少し亜鉛 […]
インスタント食品
世の中に、インスタント食品多く出回っていてとても便利ですよね。 お手軽で、美味しいですよね。 しかし、落とし穴があったのです。 インスタント食品の中に入っている保存料(リン酸塩)は、亜鉛の吸収を抑え、カルシュウム排出を促 […]